L O H A S ⑧ ② ⑤

16.01.24(Sun)

下雪天，好茶時光

從小就喜歡喝茶，應該是受我媽媽的影響～

我媽愛喝，所以常買常喝，也因此嘴被養刁了！

長大了～才知道好茶不便宜，小時候喝了一堆好茶而不自知，還以為所有的茶都一樣呢！

這些年，自己也花了不少錢買茶，但總是買不到好滋味，

今天這一泡茶，好到讓我想寫開箱文了！

阿里山紅茶

這是家長送的，我也不知道去哪兒買，只知道好喝。

茶葉細長

為了能泡出清澈的茶湯，上網查了一下，再加上從小累積的生活知識

準備95度C的水

沸騰後，打開壺蓋，讓水蒸氣跑出，接著直接沖泡，

沖泡過程，溫度也會下降，大約就是95度C的水溫囉！

我的茶壺1000c.c.

可以泡10人份（tea cup）

我準備了5g的茶葉，放在350c.c.的濾水壺中，第一泡3分30秒

（很多人建議四分鐘，但我覺得口感不順，尾端有少許澀味。）

第二泡4分鐘

第三泡4分30秒

三泡後，茶葉味道淡了，我的水壺也滿了！

茶湯清澈，味道柔順～

想喝奶茶，就溫鮮奶，打好奶泡加入即可。

也可以選擇檸檬加入

茶香味中散發淡淡的酸味

泡好的紅茶，幫她穿上漂亮的針織毛衣，保溫效果極好。

今日室內溫度19度C，可以保溫三小時，超強～

不想用泡了，用煮的也可。

有兩種方法（5g茶：350c.c.水）

（1)茶葉放進去牛奶鍋裡，加入鮮奶大火煮，滾開後，靜置五分鐘。一杯有著奶香味的奶茶出爐了！

（2)茶葉放進去滾開的水裡，一分鐘後放入溫鮮奶。一杯有著茶香味的奶茶出爐了！

基本上，我比較喜歡用泡的～

好的茶葉很耐泡，可以泡三輪，用煮的，挺浪費茶葉的。

夜深，喝著奶茶，吃著小甜點，美好的星期五電影日開始囉！

（天天都泡茶，星期天下雪天才記得照開“香”文）

這天看『我的少女時代』～超級好看，整個思緒回到15年前了～

雖然少女時代無法重來，就好好把握現在的好茶時光吧。