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09.10.04 (SAT)

中秋烤肉就是這樣吃

附件A：烤牛肉+白醬

附件B：喬女士手工"椪"

前言

中秋節，從某年廣告推出烤肉醬，廣告訴求就是：中秋團圓烤肉使用**牌烤肉醬，

因為這樣，我們的烤肉品質就從那時候定型，不管考什麼肉，就是用烤肉醬，

但是，我一直很不愛，不愛，，那樣的食物，吃起來就只有醬油味，不美味。

還有，坐在矮板凳上，蹲趴式在烤肉架旁烤，那樣的姿勢，比做完瑜珈還累。

今年，我開口說話了！事實上，前幾年我家就買了"優雅"烤肉架，但是，不太會用，

所以，有著優雅烤肉的夢想一直無法實現，好囉！今年的我實力大增，中秋主廚來也~~~

我準備的烤肉大餐：牛小排、紅醬義大利麵、生菜包韓式豬肉

還有Sean馬麻最後趕來並送上一帶蝦子及韓國水梨，這一攤就稱為：白酒蝦

(沒有時間照蝦子！大家聞到香味如飢餓的狼，快速撲完。)

老媽愛吃的菇菇大餐、老爸愛的筊白筍，一樣都不可以少。

這次我最滿意就是我的紅醬義大利麵，實在好滋味呀！

大家也很捧場，全部喀光~~~謝謝大家~~~

事實上，這次能烤這麼多美味的食物，實在要感謝這烤肉架呀！

它真是好用至極，大家應該要採買一台的，它的高度可以讓你坐椅子、腰桿挺直烤勒~~~

                            附件A：牛小排+白醬義大利麵                          

09.03.08，這是第一次的cooking class，那次就學習做醃漬牛小排和白醬，

白醬後來有練習做過，不過牛小排一直都沒有練習醃漬，這次中秋終於可以大展身手。

醃漬材料：

蒜頭切片、羅勒葉、迷迭香、果醋、橄欖油，大致上跟醃漬羊排材料一樣，

只不過"醋"，要用白醋。

                            附件B：喬女士手工綠豆椪                          

我沒有喬女士那樣的手藝，做不吃這好吃的綠豆椪，

因為吃到時覺得好吃極了！再加上賣相很好，就拍起來~~~

今年的綠豆椪很健康哩！所有材料都是自己來，綠豆內餡自己打，超健康，

因為外面賣得綠豆內餡都太甜，綠豆仁的香味都不夠，所以，自己來囉！好吃~~~

↑沒有作法，因為，這是喬女士做的，我不知道勒~~~

連結：

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