L O H A S ⑧ ② ⑤

08.09.11 (THU)

Essence 2F

手做達人：Momo

成員：Even  Lydia  Jimmy

Sean  Angel  Peter  Benson

不知道從什麼時候開始‧我們家中每逢佳節時都要做上一筆‧尤其是中秋這個大節日‧

每年此時都會覺得烤箱實在是太小了‧應該要換大台的‧

不過‧到現在烤箱依然是同樣的size‧這樣 "將就" 到現在‧

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●今年就帶著孩子一同做"鳳黃酥"‧因為他們夠大‧可以讓他們親身體驗作中的樂趣‧

這就是我們做出來的成品‧放在自己做的盤子上‧真的是很可愛‧

●這次鳳黃酥‧我們還有幫他們刻上自己的名字‧所以‧袋子上有寫上名字‧以免拿錯‧

●就像我的‧刻上了E‧嗯嗯嗯‧吃起來真的有種特別好吃的錯覺‧

難怪現在的人‧都要自己做‧買的都不好吃了‧

來看看我們做的過程吧‧這只是一部分而已‧

●我們一同先將鳳梨醬與鴨蛋黃一同壓碎‧因為淡黃較硬‧所以‧必須先用指腹捏碎‧

再與鳳梨醬一同混合‧就做成好吃的內餡囉‧

●接著我們還要打外皮的餡料‧把麵粉  奶粉  奶油  超級少的糖‧還有很多材料一同攪拌‧

拌到成糊狀‧孩子們也都樂在其中‧

●中間還有很多道手續‧揉鳳黃餡‧餅皮‧秤重量‧等過程‧最後在將這些料放入模型中‧

好吃的鳳黃酥就大功告成囉‧