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08.12.27 (SAT)

天氣晴但很冷

● 我就定位囉‧桌上會擺放著你的用具‧還有香檳‧不過‧忘記拍了‧

●桌上有配料‧由前到後分別為：洋蔥、蒜醬、玫瑰鹽‧

●器具‧

●開胃菜有三種‧

●鮑魚水果沙拉‧用一個不僅視覺上享受到的器具‧連食用起來都方便呢‧

●左邊：魚子醬鮭魚球--------右邊：無花果鴨胸‧

無花果鴨胸偏酸‧愛吃酸的我都覺得酸‧可見這無花果有多麼的酸‧

●麵包‧有奶油口味的‧還有雜糧口味的‧無限供應‧想吃跟服務生‧隨後送上熱騰騰的麵包‧

●松露洋蔥湯‧很妙吧‧先把湯底松露送上‧這實湯碗是熱的‧有先烤過唷‧

●隨後斟上熱騰騰的湯‧左邊是象蛟蚌海鮮湯‧右邊是松露洋蔥湯‧

●湯的味道真的是很棒勒‧

●再喝湯的時候‧就看見師傅著手做一道暖沙拉‧為何說是暖的哩？

沙拉都是吃冷盤‧而這道田螺是煮過的‧

●焗烤田螺沙拉‧田螺被大型磨菇給包住‧最後在淋上紅酒醬去腥味‧味道真棒‧

●檸檬Sorbet‧它的效用跟陶板屋的醋汁有同樣的效用‧讓吃主餐時更健康‧

●別桌的白蘭地鴨胸‧鴨胸放入蘋果一起煮‧最後再加上白蘭地‧會噴火唷‧

●烹煮好了‧廚師會把肉放在鐵板上‧刀法俐落把所有的鴨肉都切畫好了‧排排站‧站的真好‧

●最後‧灑上海鹽‧大功告成‧

●從頭到尾只注意那道鴨胸‧完全忽略自己叫的牛肉‧等要照的時候‧師傅已經裝盤囉‧

●香蒜牛小排‧那牛肉真是好味道呀‧配上一盤的蒜頭‧那蒜頭應該有處理過‧完全沒有嗆味‧

用叉子串上牛肉、沾上醬、再沾上蒜頭、最後再沾些蒜頭旁邊的海鹽‧味道之棒呀‧

現在又好想去吃唷‧

●師父將牛肉外表煎的微焦‧裡面還是很嫩的‧但稀奇的事‧居然沒有腥味ㄝ‧

我有點愛上這料理了‧不過吃一客不便宜‧偶而為之‧偶而吃之‧

●在這鐵板燒位置坐到這裡就差不多囉‧要換位置到甜點區囉‧這時千萬不要緊張‧

第一次去吃的人難免都會‧因為我就緊張了一下‧

小姐會問你說：餐點都用完畢了嗎？

我心中的OS是：甜點與飲品都沒有上呀！但又不知如何說‧

就只好硬著頭皮說：是‧

小姐才會接著回說：那我們到2F享用甜點吧！

吼‧問話技巧真的是不夠好ㄝ‧害第一次上門的顧客會很緊張ㄝ‧

嗯‧左邊是"季節鮮蔬"‧右邊是"櫻花蝦炒飯"‧整體吃起來感覺都很棒‧不過鮮蔬過少‧

總結：

吃起來的口味都偏好‧不過服務真的比不上聚、原燒和陶板屋‧

吃這樣一客真的是不便宜‧980元還要再加一成服務費‧一人就要一千多元‧

以女生的小胃‧建議兩人吃一套‧再外點一個湯‧份量就差不多了‧吃起來也是會很飽唷‧

零零總總加起來有飯、有麵包、有煮食、有菜‧吃起來是剛剛好的‧不會過飽‧

這樣一個人的消費也不會過高‧下次還是會去吃的啦‧

●夏慕尼新香榭鐵板燒(桃園大興店)

●電話：03- 356-0937

●地址：桃園市大興西路一段325 號1、2 樓