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15.02.14(Sat)

5440yen

尋覓鐵鍋已久，前年先買一個嘗試看看，結果不會保養，生鏽！

後來看到網路上的人教──如何還原，就這樣，我愛上鐵鍋了~

馬上到樂天，選好鍋子，一口氣買四個，這篇先介紹壽喜鍋，因為其他鍋子還沒開鍋。

煮湯的比較方便，先來。

放在爐火上，很可愛的。

今天煮刈菜排骨湯

我的天呀！原來日本人的大骨湯真的能熬得出來。

熬煮時，鍋蓋蓋起來，肉菜精華都進去湯裡，

重點是，鍋蓋蓋著，湯滾時，都不會溢出，太神奇了！

就這樣很安心的上網，湯則在爐上慢慢熬煮，一點都不需要擔心~

最後，排骨都沒有味道，肉乾乾的，所有的肉的鮮味都進去湯裡了！

今天煮湯大成功~

買新鍋來使用，用的上手更開心。

順帶一提，這洗鍋更是方便呀！

只要等鍋冷卻，用冷水沖洗，軟布或菜瓜布，你想要刷子也行，刷洗乾淨，

不用洗碗精唷，上面帶點油漬是最好的，在放回火爐上烘乾即可。

洗的過程，真是讓我驚艷呀！

最後，這是我今天的慘案~

鐵鍋很燙，千萬別直接放在在桌巾上

一般桌巾都含有Polyester(聚酯纖維)

不吸水，也不耐燙

就這樣，才燙三秒鐘，我的桌巾就毀了！哭~~~

  尋找下一條桌巾囉。